Vous vous attendez certainement à lire l'histoire du parcours professionnel du chef, ses 16 ans à la Dacquoise, ses participations aux différentes associations, ses titres honorifiques et ses 25 années de métier passées en compagnie de son épouse.

Cette fois, ce sera tout autre…

Jacques Brel disait:
"On ne réussit qu'une seule chose: on réussit ses rêves"

Voilà, nous sommes entrain de vivre un nouveau rêve.
Nous réalisons une autre conception du restaurant.
Un endroit où il fait bon vivre, où tout un chacun peut s'y arrêter le temps d'un repas dans une ambiance conviviale.
Un endroit, où le tandem complice du chef Michel et de son épouse Lorena s'amuse à jouer une jolie symphonie de passions.
Un endroit vrai où tout se vit dans l'instant en Version Originale.

"La cuisine heureuse et réussie ne repose pas uniquement sur le savoir-faire, elle vient du cœur, stimule le palais et a besoin d'enthousiasme et d'un goût profond pour la nourriture elle-même."

Georges Blanc